1鰻魚（尤指日本鰻，Anguilla japonica），在日本常作為食材。該詞通常用假名書寫，漢字為“鰻”。
夏は土用の丑の日にうなぎを食べる人が多い。
很多人在夏季的“土用醜の日”吃鰻魚。
今日はうなぎ屋で鰻重を食べる予定です。
我今天打算去鰻魚店吃鰻魚飯（鰻重）。
川でうなぎを捕まえた思い出がある。
我記得在河裡抓過鰻魚。
近年はウナギの資源管理が重要になっている。
近年來，鰻魚資源管理變得很重要。