1日本的一種燉煮菜餚，用昆布或柴魚高湯加醬油燉煮各種食材（如白蘿蔔、雞蛋、竹輪、蒟蒻等）。常在冬天食用，常用平假名書寫。
今夜は寒いから、おでんを作ろう。
今晚很冷，所以來做關東煮吧。
駅前の屋台でおでんを買った。
我在車站前的小攤買了關東煮。
だしがよく染みている大根は、おでんの定番だ。
湯汁充分滲透的白蘿蔔是關東煮的經典配料。