1用辣椒和魚露等醃製併發酵的韓國代表性泡菜。味道有辛辣和酸味，可直接食用或作為料理配料。
毎朝、朝ごはんにはキムチを少しだけ添えて食べる。
每天早飯我都會配一點泡菜。
寒い夜にはキムチ鍋を作って、友達と分け合った。
寒冷的夜晚我們做了泡菜火鍋，和朋友們一起分著吃。
このスーパーは韓国食材が豊富で、チーズ入りキムチも売っている。
這家超市有很多韓國食材，甚至還賣夾乳酪的泡菜。
キムチは発酵食品なので、栄養面でも注目されている。
泡菜是發酵食品，在營養方面也備受關注。