均質化，使成分或性質均勻的處理過程。例如將牛奶中的脂肪顆粒細化以減少分離（即均質化處理）。
市販の牛乳は均質化されているため、脂肪が浮きにくい。
市售牛奶經過均質化處理，因此脂肪不易浮起。
製造工程で均質化を行ってクリームの口当たりを良くする。
在生產工序中進行均質化處理以改善奶油的口感。
材料の均質化が不十分だと、製品の品質にばらつきが出る。
如果材料均質化不足，產品質量會出現差異。