油炸；指油炸的烹飪或油炸食品。常用於複合詞中（如唐揚げ、揚げ物）。
今日の夕飯は鶏の唐揚げと野菜の煮物だ。
今天的晚飯是炸雞和煮蔬菜。
揚げ物は油の温度管理が味を左右する。
油炸食品的油溫控制會決定口感。
お弁当に揚げを入れると子どもが喜ぶ。
便當裡放點炸製品孩子會很高興。
油揚げ的簡稱（把豆腐切薄後油炸的食品）。
味噌汁に揚げを入れると旨味が増す。
味噌湯里加油揚げ會更有鮮味。
稲荷寿司には甘く味付けした揚げを使う。
稻荷壽司使用甜味調好的油揚げ。