用鹽、醋、糠等液體或調味料醃製儲存或發酵的蔬菜，是日本常見的醃菜。
朝ごはんにはいつも漬物が並ぶことが多い。
早餐常常會有醃菜。
母の作る漬物は季節ごとに味が違って美味しい。
我媽媽做的醃菜每個季節風味不同，很好吃。
漬物をさっぱりした味にするために酢を少し加えた。
為了讓醃菜口味清爽，我加了一點醋。