1把米和各種配料（蔬菜、肉、魚等）及調味料一起煮的飯。是常見的家庭菜餚之一。
秋はきのこを入れた炊き込みご飯が美味しい。
秋天加入蘑菇的炊飯很好吃。
昨日はかしわと野菜の炊き込みご飯を作った。
昨天我做了雞肉蔬菜炊飯。
コンビニでも季節限定の炊き込みご飯がお弁当として売られている。
便利店也會把季節限定的炊飯作為便當出售。