煮物：用高湯或調味料煮制的菜餚（蔬菜、魚、肉等）。是日本家庭料理中常見的一類菜。
昨夜の晩ご飯は煮物とご飯、味噌汁だった。
昨晚的晚飯是燉菜、米飯和味噌湯。
大根の煮物が柔らかくておいしかった。
燉白蘿蔔又軟又好吃。
おせちには数種類の煮物が含まれている。
年節料理（御節料理）中包含幾種煮物。