一種可食用的山藥（長芋），塊莖細長且表皮較光滑，常擦成泥（とろろ）或切片用於料理。通常用假名書寫。
毎朝、長芋をすってとろろご飯にしている。
我每天早上把長芋擦成泥，拌在飯上當とろろ飯吃。
スーパーで長芋を一本買って、刻んでサラダに入れた。
我在超市買了一根長芋，切碎放進沙拉里。
長芋は消化を助けると言われ、疲れたときに食べる人も多い。
據說長芋有助消化，很多人在疲勞時會吃。
とろろそばにはすりおろした長芋がよく合う。
擦成泥的長芋很適合拌在とろろ蕎麥麵裡。