1黑醋：通常由糙米等未精製的大米制成的深色、有香氣的醋，常用於烹飪或作為保健飲品。
健康のために毎朝黒酢を水で薄めて飲んでいる。
為了健康，我每天早上用水稀釋黑醋喝。
黒酢を使ったドレッシングはサラダに合う。
用黑醋做的沙拉醬很適合沙拉。
この店の黒酢はまろやかな酸味が特徴だ。
這家店的黑醋酸味醇厚。
2一種調味品，透過把昆布或香菇炭烤後研磨並與醋混合製成，用於生魚片和蔬菜等的調味（某些地區傳統做法）。
刺身には黒酢（昆布と椎茸を焦がして作ったもの）を少しつけて食べることがある。
刺身有時會蘸一點黑醋（由炭烤昆布和香菇製成）。
この郷土料理のタレは黒酢がベースになっている。
這道鄉土菜的醬料以黑醋為基礎。