1鳗鱼（尤指日本鳗，Anguilla japonica），在日本常作为食材。该词通常用假名书写，汉字为“鰻”。
夏は土用の丑の日にうなぎを食べる人が多い。
很多人在夏季的“土用丑の日”吃鳗鱼。
今日はうなぎ屋で鰻重を食べる予定です。
我今天打算去鳗鱼店吃鳗鱼饭（鰻重）。
川でうなぎを捕まえた思い出がある。
我记得在河里抓过鳗鱼。
近年はウナギの資源管理が重要になっている。
近年来，鳗鱼资源管理变得很重要。