1（用勺子等）测量的适量；剂量或数量的调节。
薬はさじ加減を守って正確に飲んでください。
请按勺量准确服药。
このスープはさじ加減で味が大きく変わる。
这汤的味道很大程度上取决于勺子的用量。
2调味的方法或掌握咸淡甜度等；烹饪时调味的拿捏。
最後のさじ加減でこの料理の良し悪しが決まる。
最后的调味决定这道菜的成败。
おばあちゃんはいつもさじ加減を見ただけで味が分かる。
奶奶光看一看调味就知道味道如何。
3凭经验进行微调；通过经验掌握分寸的技巧或窍门。
この仕事はさじ加減が重要で、ベテランでないと難しい。
这项工作讲究分寸，没有经验的人很难做到。
交渉では相手の顔色を見ながらさじ加減する必要がある。
谈判时需要观察对方表情，适时拿捏分寸。
成功と失敗はさじ加減一つで決まることもある。
有时候成败只在于一次适当的拿捏。