1刺蒺藜属（Aralia elata），称作日本刺芹树或タラノキ。春季发出的嫩芽（タラの芽）是受欢迎的山菜，可油炸做天妇罗等。
春になると近所の山でたらのきの芽を採る人をよく見かける。
一到春天，经常能看到邻近山里有人采摘タラの芽。
たらのきの芽は天ぷらにすると香りが良くて人気がある。
タラの芽炸成天妇罗之后香味很好，很受欢迎。
庭に小さなたらの木を植えて、春に芽を楽しんでいる家庭もある。
有些家庭会在庭院里种小棵タラの木，以便春天采食嫩芽。