1茄科蔬菜，夏秋时节上市，结有光泽的紫色果实。广泛用于烧茄子、煮浸、麻婆茄子等料理。通常用假名（「なす」「ナス」）书写。
夏になると、なすやきゅうりが安くなる。
一到夏天，茄子和黄瓜就便宜了。
母はなすを油で炒めるのが得意だ。
妈妈很擅长用油炒茄子。
焼きなすに生姜醤油をかけて食べた。
烤茄子淋上姜味酱油吃了。
畑で採れたなすは、皮までやわらかい。
地里现摘的茄子，连皮都很软嫩。