一种没有汤的拌面，吃前将酱汁和配料与面条充分拌匀。与油拌面（油そば）类似，但在店家或地区会有区分。
昼は近所のラーメン屋でまぜそばを頼んだ。刻み海苔と温泉卵が乗っていておいしかった。
午餐在附近的拉面店点了拌面，上面有细海苔和温泉蛋，很好吃。
まぜそばはスープがない分、よく混ぜて味をなじませるのがポイントだ。
因为拌面没有汤，重点是要充分拌匀让味道融合。
この店のまぜそばは辛めのタレが特徴で、夏でも人気がある。
这家店的拌面以偏辣的酱汁为特色，即使在夏天也很受欢迎。