1发源于东京的一种粉类料理，用将面粉用水调稀的糊状物混入配料，在铁板上薄烤食用。与お好み焼き在做法和口感上不同。
週末に月島で本場のもんじゃ焼きを食べてきた。
周末我在月岛吃了正宗的文字烧（もんじゃ烧）。
もんじゃ焼きはみんなで鉄板を囲んで食べるのが楽しい。
大家围着铁板一起吃もんじゃ很有趣。
具を細かく刻んで、生地は焦がさないように薄く伸ばす。
将配料切得很细，面糊要摊薄以免烤焦。