1用于生鱼片和寿司的日本辣味调味品。由山葵（Wasabia japonica）根制成，具有辛辣刺激的风味。
寿司にはわさびを少しだけつけて食べるのが好きだ。
我喜欢在寿司上只放一点芥末来吃。
本わさびは香りが良く、チューブの練りわさびと味が違う。
真山葵香气更好，和管装芥末的味道不同。
わさびを入れすぎると辛くて食べられなくなることがある。
放太多芥末会辣到无法下咽。
2口语上也指西洋芥末（horseradish）或山葵与西洋芥末混合的调料。
市販のチューブわさびはホースラディッシュが混ざっていることが多い。
市售管装芥末通常混有西洋山葵（horseradish）。
レストランで出されたわさびがツーンとしないので、ホースラディッシュかもしれない。
餐厅上来的芥末不太辣，可能是西洋山葵。