用肉、骨或蔬菜熬制的高汤/汤底，作为汤或炖菜的味道基础。
鶏ガラでしっかりスープストックをとると、味に深みが出る。
用鸡骨好好熬出高汤会让汤味更有层次。
レシピではスープストックを500ミリリットル用意するとある。
食谱上写着需要准备500毫升高汤。
市販のスープストックを使えば時短になる。
使用市售的高汤可以节省时间。