均质化，使成分或性质均匀的处理过程。例如将牛奶中的脂肪颗粒细化以减少分离（即均质化处理）。
市販の牛乳は均質化されているため、脂肪が浮きにくい。
市售牛奶经过均质化处理，因此脂肪不易浮起。
製造工程で均質化を行ってクリームの口当たりを良くする。
在生产工序中进行均质化处理以改善奶油的口感。
材料の均質化が不十分だと、製品の品質にばらつきが出る。
如果材料均质化不足，产品质量会出现差异。