蒸（制）的意思，指蒸的动作或用蒸法做的料理（例：蒸笼、蒸面包、蒸菜）。也常作为接尾词出现。
蒸し器で野菜を蒸して、ヘルシーな副菜を作った。
我用蒸笼蒸了蔬菜，做了一道健康的配菜。
蒸しパンは子どもにも人気のあるおやつだ。
蒸面包是孩子们喜爱的点心。
魚は蒸し料理にすると、素材の旨味が残る。
鱼用蒸的方法做可以保留食材的鲜味。