1用大米、谷物或水果发酵制成的带酸味的调味料，用于凉拌醋菜、寿司饭等。
酢と醤油を混ぜてドレッシングを作った。
我用醋和酱油调制了沙拉酱。
きゅうりを酢で和えると、さっぱりした一品になる。
用醋拌黄瓜会做成一道清爽的小菜。
すし飯には酢と砂糖と塩を混ぜて味付けする。
寿司饭要用醋、糖和盐调味。