一种可食用的山药（长芋），块茎细长且表皮较光滑，常擦成泥（とろろ）或切片用于料理。通常用假名书写。
毎朝、長芋をすってとろろご飯にしている。
我每天早上把长芋擦成泥，拌在饭上当とろろ饭吃。
スーパーで長芋を一本買って、刻んでサラダに入れた。
我在超市买了一根长芋，切碎放进沙拉里。
長芋は消化を助けると言われ、疲れたときに食べる人も多い。
据说长芋有助消化，很多人在疲劳时会吃。
とろろそばにはすりおろした長芋がよく合う。
擦成泥的长芋很适合拌在とろろ荞麦面里。