1黑醋：通常由糙米等未精制的大米制成的深色、有香气的醋，常用于烹饪或作为保健饮品。
健康のために毎朝黒酢を水で薄めて飲んでいる。
为了健康，我每天早上用水稀释黑醋喝。
黒酢を使ったドレッシングはサラダに合う。
用黑醋做的沙拉酱很适合沙拉。
この店の黒酢はまろやかな酸味が特徴だ。
这家店的黑醋酸味醇厚。
2一种调味品，通过把昆布或香菇炭烤后研磨并与醋混合制成，用于生鱼片和蔬菜等的调味（某些地区传统做法）。
刺身には黒酢（昆布と椎茸を焦がして作ったもの）を少しつけて食べることがある。
刺身有时会蘸一点黑醋（由炭烤昆布和香菇制成）。
この郷土料理のタレは黒酢がベースになっている。
这道乡土菜的酱料以黑醋为基础。