1イワシ（主にマイワシやウルメイワシなど）の総称。日本では刺身や煮付け、干物などでよく食べられる小型の青魚。
いわしの梅煮が母の得意料理だ。
新鮮ないわしは刺身でも美味しい。
漁港には今、いわしが大量に水揚げされている。