1物価や人気などが短期間で急速に上がること。急騰・急上昇の意。
最近、家賃がうなぎ登りで生活が苦しくなった。
彼女の人気はうなぎのぼりで、テレビの出演が次々と決まった。
株価が鰻登りに上がり、投資家の注目を集めた。