ユリ科の多年草で、食用になる若い芽。茹でたり炒めたりして食べる。日本では「アスパラ」と略すことが多い。
朝食にアスパラガスとベーコンの炒め物を作った。
スーパーで新鮮なアスパラガスを買った。
アスパラは軽く茹でてサラダに入れても美味しい。