1アフリカ原産の野菜で、細長い果実を食べる。粘り気があり、和え物や味噌汁、炒め物などに使われる。
夏はオクラが旬で、スーパーにもたくさん出回る。
オクラを刻んで納豆に混ぜると、食感がよくなる。
彼女はオクラとトマトのサラダを作った。