1硬めで歯ごたえがあり、軽く割れる・はじけるような食感や音を表す擬態語。揚げ物や焼き物、焼き菓子などによく使う。副詞的にも名詞的にも用いる。
天ぷらがカリッと揚がっている。
朝焼きたてのパンは外側がカリッとして中はふんわりだ。
リンゴをカリッとかじると、甘い香りが広がった。