1家庭で使うカレー用のルウ。固形やペースト状で、油・小麦粉・香辛料などを混ぜた調味・とろみ付け素材。手軽にカレーを作れる。
スーパーでカレールーを買って、今夜はチキンカレーを作る。
このブランドのカレールーは辛さが選べて便利だ。
ルウを使わずにスパイスから作る人もいるが、カレールーは手早くて失敗が少ない。