1勢いよく大きく噛む・かじるさま、または一気に飲み込む・食べるようすを表す擬音語(会話的)。
彼はリンゴをガブッと噛みついた。
犬が油断していると、指をガブッと噛まれることがあるから気をつけて。
お腹が空いていたのでサンドイッチをガブッと食べてしまった。