1温度を測る器具。一般には「温度計」と同じ意味で使われることが多い（デジタル式や赤外線式のものも含む）。
料理の油の温度をサーモメーターで測ってから揚げ物を始めた。
最近はデジタルサーモメーターが家庭でもよく使われている。
実験室では精度の高いサーモメーターが必要だ。