1葉や茎を食べる香味野菜。生でサラダにしたり、スープや炒め物の風味付けに使われることが多い。
サラダにセロリを入れると歯ごたえが良くなる。
セロリはスープの香り付けにもよく使われる。
子どもはセロリの苦みが苦手だと言っている。