1唐辛子を主成分としたピリ辛のソース。中華料理やエスニック料理のつけだれ・調味料として使われる。
春巻きにチリソースをつけて食べるのが好きだ。
このレストランのチリソースは甘さが控えめで辛さが強い。
市販のチリソースは瓶詰めやチューブ入りで売られている。