1牛乳などの乳脂肪を攪拌して作る食品で、パンに塗ったり料理や製菓に使われる。
毎朝トーストにバターを塗って食べる。
このケーキはバターを多く使っているので風味が濃厚だ。
レシピによっては有塩バターと無塩バターを使い分ける。