食用に供される動物の内臓部分。一般に居酒屋料理や鍋料理で使われ、『モツ』とカタカナ表記されることが多い。
今夜はもつ鍋を食べに行こう。
この店のもつは新鮮で臭みが少ない。
もつ焼きにはレバーやハツなどいろいろな部位がある。