1肉や魚、野菜などを串に刺して直火やグリルで焼く料理。焼き鳥などの串もの全般を指す語。
屋台でいろいろな串焼きを売っていた。
夕方は串焼きとビールで一杯やるのが楽しみだ。
この店の串焼きはタレが自慢だ。