物や情報を基準に従って分類・振り分けること。会計では伝票や勘定を分類する（仕訳・帳簿付け）ことを指す。
倉庫で商品の種類ごとに仕分ける作業を手伝った。
担当者は伝票を日付順に仕分けて会計に回した。
家庭でも資源ごみをきちんと仕分けることが求められている。