1調理が十分でなく、中心がやわらかく半分火が通っている状態。特に卵の「半熟」や料理の加減を表す語彙。日常語。
ラーメンに半熟卵を乗せるのが好きだ。
卵を半熟に茹でるには六分ほどが目安だ。
このステーキは半熟で頼んだ。
2果実や作物が十分に熟していない状態、つまり半分だけ熟していること。不完全な成熟を指す語。
まだ半熟のバナナは少し酸っぱさが残る。
果物は半熟のうちに収穫すると保存が利く場合もある。