1食べ物に塩を振って味をつけること。調理や仕上げで塩を使う動作。
焼き魚に塩をかけると身が引き締まっておいしくなる。
サラダにはオリーブオイルと塩をかけるだけで十分だ。
料理の途中で塩をかける量は味を見ながら調整してください。