1麻雀で相手に役を作らせる危険がなく、安全に捨てられる牌のこと。略して「あんぱい」ともいう。
相手がリーチしたら、リーチ者にとって安牌と思われる牌を捨てる。
その牌は場に多く出ているので今は安牌だ。
2比喩的に『安全な選択』『当たり障りのない人物』を指す語。リスクが少なく無難な選択や人物に対して使われるカジュアルな表現。
今回は波風立てたくないから、安牌を選んでおこう。
彼は会議ではいつも安牌だから、意見が変わらない。