1アブラナ科の青菜の一種。葉が柔らかく、煮る・炒める・おひたしなどに使われる日本で一般的な葉物野菜。
毎朝、朝食に小松菜を入れたスムージーを飲むようにしている。
小松菜はビタミンやカルシウムが豊富で、和食によく合う。
冬になると地元産の小松菜が店頭に並び出す。