1物を風や日の当たる場所に置いて水分を飛ばすこと。洗濯物や食品を乾かすときに使う一般的な動詞。
洗濯物を外に干す。
濡れた布団をベランダに干した。
魚を天日で干して保存する。
傘を干してからしまってください。
2液体や余分な水分・油を切る・落とすという意味で使われることがある（料理などでの用法）。
茹でた野菜はザルに上げて水気を干す。
揚げ物は網にのせて油を十分に干す。
3（俗）酒や飲み物を一気に飲み干すこと。飲み尽くす表現として使われることがある。
彼はビールを一気に干した。
酔って友人がワインを干してしまった。
4人を職や役割から外す、干す（除け者にする）という意味。多くの場合受身形（干される）で使われる。
不祥事で彼はチームから干された。
派閥争いの結果、彼は事実上干されてしまった。