文章を書き始めること、あるいは録音や話を聞いて文字に書き起こす（書き写す）こと。会話や記録を文字で残す意味でよく使われる。
インタビューを録音して、あとで全部書き起こす予定だ。
小説のプロットが固まったので、まず第一章を書き起こした。
会議の録音を聞き取りで書き起こして、議事録を作成した。