果物や作物が十分に成熟していないこと。まだ熟しておらず、味や状態が未完成であること。
未熟な桃はまだ硬くて酸っぱい。
その果物は未熟で食べられない。
未熟な果実は収穫前に落ちやすい。
経験や技術が十分でなく、未熟であること。未経験・不得手な状態を指す（人や能力について使う）。
彼はまだ未熟だが、やる気はある。
未熟な新人がミスを繰り返した。
経験を積めば未熟さは次第に減る。