1梅の木、またはその実。春に薄紅色や白の花を咲かせ、実は梅干しや梅酒などに加工されることが多い。
二月になると、庭の梅がぽつぽつと咲き始めた。
祖母は毎年六月に梅を漬けて梅干しを作る。
食後に梅酒を少しだけ飲んだ。
このおにぎりの具は梅で、少し酸っぱい。
2松・竹・梅という三段階の等級で、いちばん下（安価・控えめ）の位を表す言葉。
うな重のメニューは松・竹・梅に分かれていて、梅がいちばん手頃だ。
予算が限られていたので、梅コースを選んだ。