1主に歯の間の食べかすを取るための細い小さな棒（つまようじ）。
食後に楊枝で歯に挟まった物を取った。
カフェのテーブルにはいつも楊枝が置いてある。
爪楊枝を使うときは人前で音を立てないよう注意しよう。
2茶道などで和菓子を切ったりつまんだりするための細い串。和菓子用の小さな道具（黒文字など）。
お菓子を楊枝で切って、少しずついただいた。
茶会では楊枝が菓子と一緒に出されることが多い。
3（歴史的）細い柳の枝をほぐして作った歯みがき道具が元になった、昔の歯ブラシのようなもの（古い用法）。
昔は楊枝を使って歯をこすっていたという記録が残っている。