人が残したものや最後に残った物でも、思いがけず良いことがあるということを表すことわざ。別形として『残り物には福がある』もある。
古本市で最後に残っていた本が名作で、まさに残り物に福ありだった。
夕飯の残り物をアレンジしたら好評で、残り物に福ありだと思った。
母はいつも『残り物に福あり』と教えて、食材を無駄にしなかった。