1皮に具を包んで茹でた餃子。鍋に入れたり、スープやたれと一緒に食べる中華料理の一種。
寒い日は熱いスープと一緒に水餃子を食べるとおいしい。
この店の名物はニラ入りの水餃子だ。
夕食は鍋に水餃子を入れて簡単に済ませた。