1ご飯を炒めて作る料理。家庭や大衆食堂では「焼き飯」と呼ばれ、具や味付けはさまざま。中華風のチャーハンも同義で使われることが多い。
今日の昼ごはんは焼き飯にしよう。冷ご飯があるから簡単に作れる。
あの中華屋の焼き飯は焦げ目がついて香ばしい。
子どもはケチャップ味の焼き飯が大好きだ。
一人暮らしのときは、冷蔵庫の残り物でよく焼き飯を作った。