1火や茹でるなどで食材が熱されて柔らかくなったり、十分に火が通ること。自動詞で『〜が煮える』の形で使う。
じゃがいもが煮えてきたので、火を弱めてください。
鍋の中の煮物がよく煮えて、とても味が染みている。
魚は煮えるのに時間がかかる部位と早く煮える部位がある。
その話は煮え切らない返事で終わった。